眼之所見(jiàn)物,我們通常會(huì)用美與丑來(lái)進(jìn)行最基本的判斷。葡萄酒,本屬味覺(jué)享受,可偏偏它們又喜歡和視覺(jué)相通,作為一種藝術(shù)性的傳承,將自己的文化延續(xù)??纯词澜绺鞯啬菙?shù)不清的美麗酒窖吧,中世紀(jì)的地下密室,歷史悠久的古堡,也有光怪陸離的創(chuàng)意建筑。像尋寶一樣不斷發(fā)現(xiàn)美麗又令人驚喜的酒窖是一個(gè)有趣的經(jīng)歷。下面的介紹,或許會(huì)激發(fā)你在某次旅行中,順道去拜訪一個(gè)酒窖,好好探索一番,有所收獲,有所發(fā)現(xiàn)。
1. Château Neercanne:荷蘭
荷蘭Maastricht 城堡建于1698年,在它后面的山壁上是一個(gè)源自中世紀(jì)的石灰?guī)r洞,昏暗的石壁上滿是拉丁文和數(shù)字,把你帶回文藝復(fù)興時(shí)期的教室。不過(guò)那13000瓶壁中的藏酒會(huì)告讓你發(fā)覺(jué)酒窖的真面目。墻上的涂鴉里有不少王室成員和葡萄酒鑒賞家的留書(shū),你是否也享有這樣一個(gè)機(jī)會(huì)呢。
地址:Cannerweg 8006213 ND Maastricht, The Netherlands
2. Palais Coburg Hotel:奧地利
這是一個(gè)讓美酒愛(ài)好者樂(lè)不思蜀的地方。建于1840,位于維也納Palais Coburg Hotel的酒窖,擁有高達(dá)60000瓶的藏酒,其中包括1727年的Rüdesheimer Apostelwein。而且它還有一個(gè)非常友好的用戶界面——分為六個(gè)藏區(qū)——法國(guó),舊世界,新世界,珍藏,甜酒,香檳,每個(gè)區(qū)都自己獨(dú)特的建筑風(fēng)格。比如新世界區(qū),就是駛向遠(yuǎn)方的船艙設(shè)計(jì)。
地址:Coburgbastei 4, Vienna A-1010, Austria
3. Massandra Winery,烏克蘭
位于烏克蘭Massandra鎮(zhèn),受命于尼古拉斯II世,建于1860年的酒窖。其中不乏世界各國(guó)屈指可數(shù)的名酒,不少更是屬于尼古拉斯皇帝的個(gè)人收藏。有超過(guò)一百萬(wàn)瓶的藏酒容納于這個(gè)巨大的宮殿中,如癡巨大的收藏 使得這里成為一本葡萄酒歷史的教科書(shū)。
地址:9, Vinodela Yegorova Street, Yalta, 98600 Ukraine
4. Radisson SAS Hotel, Wine Tower, 英國(guó)
這是一座位于倫敦Stansted機(jī)場(chǎng), 13米高,充滿科幻風(fēng)格的的透明酒塔。它距離候機(jī)大樓只有2分鐘,對(duì)于好酒的朋友真是可解燃眉之急。 當(dāng)從塔上取酒的美女緩緩下降時(shí),杯里的倒影就像天使從遠(yuǎn)處飛來(lái),所以又別名天使之塔。
地址:倫敦Stansted機(jī)場(chǎng)內(nèi)
5. La Tour d’Argent,法國(guó)
這也許是現(xiàn)存最長(zhǎng)歷史的酒窖之一,它位于巴黎最古老的飯館La Tour d’Argent地下。修建于1582年,在45萬(wàn)瓶藏酒里,有不少著名的19世紀(jì)中期博艮第紅酒。由于從天花板到地面都堆滿了酒,置身其中猶如一座迷宮。二戰(zhàn)期間,當(dāng)時(shí)的店主修了一堵墻擋住了酒窖的入口,因而免于納粹的破壞。
地址:15-17 quai de la Tournelle, Paris, 75005 France
6. Private Wine Cellar Park B Smith, 美國(guó)
來(lái)自康涅狄格的Park B Smith是世界知名的收藏家。他的83000瓶藏酒來(lái)自世界各地,其中超過(guò)20000瓶是大一倍的Magnum瓶子。其中不乏稀有珍藏,2006年 Christie創(chuàng)下拍賣(mài)紀(jì)錄的紅酒即來(lái)自他的窖藏。這個(gè)酒窖的特色更在于其中巨大數(shù)量的亞洲藝術(shù)品,可以稱其為美酒博物館。