夏炎興說(shuō),祖國(guó)醫(yī)藥早就提到藥食同源,衛(wèi)生部已先后公布了78種既是食品又可作為藥品的清單,食品可以分為兩類,一類如青菜、白菜、五谷類等,它為人體提供能量和生物酶,是人體生長(zhǎng)發(fā)育不可缺少的物質(zhì)。另一類是具有藥性的食品,有四氣(寒熱溫涼)五味(辛甘酸苦咸)。綠豆、西瓜、荷葉為寒涼,蔥、姜、羊肉為溫?zé)?。韭菜、胡椒為辛味,蜂蜜、大棗為甘味,烏梅、山楂為酸味,苦瓜、杏仁為苦味,海參、海蜇為咸味。食品同樣有藥性亦可用于補(bǔ)虛療疾。
夏炎興認(rèn)為,相對(duì)于藥補(bǔ),食補(bǔ)有幾個(gè)優(yōu)勢(shì):一是食品一般無(wú)毒,而藥則不同,“是藥三分毒”?!秲?nèi)經(jīng)》中曾有記載:“大毒治病十去其六,常毒治病十去其七,小毒治病十去其八,無(wú)毒治病十去其九。”古人因此提出“知其所犯,以食治之,食療不愈,然后命藥。”這說(shuō)明以谷、肉、果菜療疾養(yǎng)生不會(huì)損傷正氣。二是食品的取得較為容易,價(jià)廉物美。三是處方配方,加工烹調(diào),隨心服用亦較自由。
至于“神補(bǔ)”,夏炎興說(shuō),中醫(yī)認(rèn)為“心主神明”,大腦與人體內(nèi)部器官密切關(guān)聯(lián),人可以通過靜養(yǎng)、氣功、太極拳、陶冶情操等方法保持愉快和滿足的好情緒,用意念調(diào)節(jié)的方法使內(nèi)部臟器活動(dòng)取得平衡,最終以“陰平陽(yáng)閉”而起到治病強(qiáng)身作用。
夏炎興認(rèn)為,“神補(bǔ)”既不花錢又容易學(xué),但決不能因此認(rèn)為“神補(bǔ)”可以代替食補(bǔ)和藥補(bǔ),應(yīng)針對(duì)不同情況采用不同的調(diào)補(bǔ)方式,三種方法互相配合才是最好的調(diào)補(bǔ)方法。